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?桑植融媒4月27日訊（記者  劉璐  張雪）“近幾年的銷售情況還是不錯(cuò)的，2021年銷售額達(dá)到2.23億元，今年預(yù)計(jì)銷售額達(dá)到2.6億元?，F(xiàn)在這輛貨車?yán)镅b的800多件粽葉就是發(fā)往鄭州。”在湖南張家界市一家粽葉企業(yè)的成品車間外，一派忙碌景象，企業(yè)負(fù)責(zé)人彭澧康介紹，最近是粽葉銷售旺季，他們每天都要裝三四車發(fā)往外地。

1997年，彭澧康和他的妻子創(chuàng)辦企業(yè)，專注從事粽葉開發(fā)、收購、加工、銷售、出口等，經(jīng)過20多年的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，現(xiàn)年均收購、加工、銷售可達(dá)冷鮮粽葉10億片、干粽葉5000噸，發(fā)展成為全國粽葉行業(yè)龍頭企業(yè)。

近年來，桑植縣依托得天獨(dú)厚的粽葉資源優(yōu)勢，培育引進(jìn)企業(yè)，對野生粽葉進(jìn)行加工改良，昔日長在深山、無人問津的粽葉不僅暢銷全國，還出口到東南亞、歐美等地區(qū)。

據(jù)悉，2019年，桑植粽葉產(chǎn)值1.8億元，2020年產(chǎn)值2.3億元，2021年產(chǎn)值2.6億元，產(chǎn)銷粽葉量占據(jù)全國市場的80%以上，銷量、產(chǎn)值逐年增加，成為銷售集散中心。

從無人問津的小小粽葉到成長到上億產(chǎn)值的支柱產(chǎn)業(yè)，粽葉產(chǎn)業(yè)的崛起，已成為桑植縣鞏固脫貧攻堅(jiān)成果接續(xù)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力引擎，成為革命老區(qū)煥發(fā)新貌的重要動力。

形成產(chǎn)業(yè)鏈緊密連接的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

粽葉，在桑植當(dāng)?shù)赜纸绣既~，廣泛生長在崇山峻嶺中，葉片較大、柔韌性強(qiáng)、氣味清香，年年可采、季季可收，除是加工粽子的原材料外，還可用于其他食品包裝、編制器皿，用途廣泛，有著廣闊的市場空間。

地處武陵山脈腹地的桑植縣，擁有27萬畝野生粽葉資源。它們大多生長在海拔800米以上的高寒山區(qū)，晝夜溫差大、濕潤的空氣、優(yōu)質(zhì)的水源造就了它們絕佳的品質(zhì)。但隨著市場需求的擴(kuò)大和品質(zhì)的提高，純野生粽葉已經(jīng)很難滿足市場需求。2013年開始，桑植縣嘗試人工粽葉種植。

經(jīng)過多年的探索嘗試，2019年，當(dāng)?shù)卦邶執(zhí)镀骸⑽宓浪?、官地坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成功種植9500畝。同時(shí)，還開始建設(shè)種苗繁育基地、人工栽培示范基地、天然低產(chǎn)林改造示范基地，改造野生粽葉，培育擴(kuò)大人工粽葉種植面積，加快粽葉資源的培育發(fā)展。

同年，桑植縣與湖南省林科院簽署《桑植縣粽葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議》，就種苗繁育、栽培技術(shù)管理、精深加工研發(fā)等方面進(jìn)行深度合作、現(xiàn)場指導(dǎo)，提升桑植粽葉品質(zhì)。

“經(jīng)過近幾年的專家指導(dǎo)、培訓(xùn)，粽葉種植戶掌握了種植技術(shù)和病蟲害防治的技術(shù)。在成熟技術(shù)的推動下，人工種植面積已達(dá)2萬余畝。”全縣林業(yè)局產(chǎn)業(yè)辦主任張澤平說。

目前，桑植縣擁有多家規(guī)模企業(yè)，從事粽葉開發(fā)、加工及銷售等方面，年銷售冷凍粽葉1.2萬余噸，干粽葉3000余噸，冷凍粽葉的銷售量占全國市場的70%，干粽葉占全國市場的20%。

同時(shí)，全縣還建立了15個(gè)原料供應(yīng)基地，全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)168個(gè)村莊成為粽葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)、粽葉專業(yè)村。形成了上游生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料、下游加工銷售，產(chǎn)業(yè)鏈緊密連接的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品深受國內(nèi)外粽食企業(yè)青睞

在粽葉銷售市場中，桑植的粽葉因葉片大、長度好、柔軟度高、香味濃等特性，獲得國內(nèi)外粽食企業(yè)的喜愛。

近年來，桑植縣委縣政府將粽葉產(chǎn)業(yè)列入繼煙葉、茶葉產(chǎn)業(yè)之后的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，并成立粽葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺實(shí)施相關(guān)粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展文件措施，從資金、政策、基礎(chǔ)設(shè)施等方面全力扶持當(dāng)?shù)佤杖~企業(yè)發(fā)展，并與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)積極探索種苗培育、精深加工研發(fā)路子，打造“桑植粽葉”公共品牌，不斷擴(kuò)大粽葉品牌知曉率和市場占有率。

“我們用了25年的時(shí)間，專心、專業(yè)、專注打造企業(yè)品牌，從而使生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)標(biāo)桿?！迸礤⒖当硎荆瑸榱舜蝽懮Ｖ掺杖~品牌，在生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面，他們不斷自我加壓、精益求精，并探索出冷鮮粽葉的生產(chǎn)技藝，從采摘到冷鮮恒溫儲藏，確保了粽葉銷售的原色原味原香，在日趨激烈的市場競爭中占得一席地位。

2018年，桑植成功舉辦第十四屆中國粽子文化節(jié)，全國粽子產(chǎn)業(yè)鏈上的300多家企業(yè)齊聚桑植，借助這個(gè)平臺，彭澧康成功打響了自家粽葉的品牌，在活動中，他的企業(yè)簽訂了大量的出口訂單，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、新加坡和港澳臺地區(qū)。

2021年，“桑植粽葉”獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2022年3月，桑植縣被中國林學(xué)會評選認(rèn)定為“中國粽葉之鄉(xiāng)”。

當(dāng)?shù)乩习傩盏摹爸赂蝗~”

“今年是我在這里的第12個(gè)年頭了，從幾百元的工資，慢慢學(xué)、慢慢干，收入越來越高。這里上班包吃包住，按件計(jì)費(fèi)，多勞多得，生活越來越好了?！?月20日，在彭澧康的企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，45歲的余金鳳正在對粽葉進(jìn)行分級、打捆、過秤……

據(jù)介紹，余金鳳和丈夫張志賢雙雙殘疾，兩人經(jīng)培訓(xùn)上崗后，成為粽葉廠的員工。妻子負(fù)責(zé)給粽葉分級、打捆，丈夫負(fù)責(zé)烘烤葉片，目前兩口子月收入達(dá)5000元以上。

受益于粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的，還有當(dāng)?shù)氐姆N植農(nóng)戶。

“從長遠(yuǎn)來看，粽葉產(chǎn)業(yè)還是有一定穩(wěn)定性的，希望我們的日子越過越好。”村民瞿陽成是瑞塔鋪鎮(zhèn)蘆溪村的粽葉種植大戶，隨著蘆溪村粽葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，他的粽葉種植面積已發(fā)展到400余畝，到豐收期時(shí)，預(yù)計(jì)年收入可達(dá)百萬元。

發(fā)展壯大粽葉產(chǎn)業(yè)，桑植縣還積極推進(jìn)“公司+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，通過風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的方式，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植粽葉。公司與農(nóng)戶簽訂保護(hù)價(jià)收購協(xié)議，并免費(fèi)提供種苗、肥料、技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵農(nóng)戶自主發(fā)展粽葉種植，保證農(nóng)戶種植的粽葉有品質(zhì)、有銷路。

如今，深山里的片片粽葉，已然成為當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂蝗~”。粽葉產(chǎn)業(yè)已輻射帶動全縣2.3萬農(nóng)戶6萬多農(nóng)民就業(yè)，人均年增收5000元以上。脫貧攻堅(jiān)期間，全縣1.2萬貧困戶通過采摘粽葉脫貧致富。

經(jīng)過多年發(fā)展，桑植粽葉完成了粗放生產(chǎn)到集約經(jīng)營、從單一布局到產(chǎn)業(yè)鏈布局，從本土消費(fèi)到國際市場的華麗蛻變。

“接下來，我們將著力培育市場主體，擦亮桑植粽葉公共品牌，深挖資源稟賦，加大基地建設(shè)，進(jìn)一步健全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓一片片綠色粽葉在紅色的革命老區(qū)煥發(fā)新綠，香飄中國、譽(yù)滿世界！”談及未來，桑植縣委副書記張沖信心十足。

作者：劉璐 張雪

責(zé)編：韋芹

來源：桑植縣融媒體中心

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